Mittwoch, 20. September 2017

Aperitif: 1 Glas Sekt mit Heidelbeerlikör 0,1l.............................. 3,30 €

Brätknödelsuppe............................................................................ 4,30 €
Salatteller mit Kartoffeltaschen, gefüllt mit Tomaten
und Mozzarella.................................................................................... 10,90 €
Frische Kässpatzen mit Röstzwiebeln, dazu einen Salatteller...... 10,80 €
Frische Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödel.............. 12,50 €
Maultaschen mit Schinkenstreifen, Sauerrahm und Käse
überbacken, dazu einen Salatteller..................................................... 11,30 €
Hausgemachtes Fleischküchle mit Pilzrahmsoße, dazu
hausgemachte Spätzle und einen Salatteller....................................... 11,30 €
Schweinebraten mit Semmelknödel, dazu einen Salatteller............ 11,90 €
Rinderleber vom eigenen Jungrind in Butter gebraten mit
Apfelscheiben und Röstzwiebel, dazu Salzkartoffel und einen Salat.... 11,50 €
Rindergulasch vom eigenen Jungrind mit hausgemachten
Spätzle, dazu einen Salatteller........................................................... 11,90 €
Siedfleisch (zart gekochtes Rindfleisch) vom eigenen Jungrind
mit Sahnemeerrettich oder Meerrettichsoße, dazu Kartoffeln
und einen Salatteller............................................................................ 11,90 €
Hochrippensteak (durchwachsen) vom eigenen Jungrind mit
Pfefferbutter überbacken, dazu kleine Rösti und einen Salatteller..... 16,90 €
Jägerschnitzel vom Schwein mit Pilzrahmsoße, dazu
hausgemachte Spätzle und einen Salatteller....................................... 13,50 €

Zigeunerschnitzel vom Schwein, dazu Pommes frites
und einen Salatteller.......................................................................... 13,50 €
Schweinefiletmedaillons an Cognacrahmsoße,
dazu hausgemachte Spätzle und einen Salatteller.............................. 15,50 €
Schweinefiletmedaillons mit frischen Pfifferlingen in
Kräuterrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle und einen Salat......... 16,90 €
Hirschschnitzel an feiner Wildsoße mit frischen Pfifferlingen
in Kräuterrahm, dazu hausgemachte Spätzle, Preiselbeeren
und einen Salatteller.......................................................................... 16,90 €
Zanderfilet „Müllerin Art“ gebraten mit zerlassener Butter,
dazu Kartoffeln und einen Salatteller................................................. 15,50 €

Dessert: 2 Kugeln Mövenpickeis „Waldfrucht Panna Cotta“ an marinierten Beeren mit frischen Früchten und
Sahne garniert................................................................. 6,00 €