Mittwoch, 22. Februar 2012 Aperitif: 1 Glas Sekt mit Heidelbeerlikör........................................ 3,00 € Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot...................................... 3,50 € Brätknödelsuppe............................................................................ 3,20 € Salatteller mit Kartoffeltaschen, gefüllt mit Spinat und Gorgonzola.................................................................................. 8,20 € Salatteller mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich...................... 9,20 € Kässpatzen mit Röstzwiebeln, dazu einen Salatteller...................... 8,00 € Zanderfilet „Müllerin Art“ gebraten mit zerlassener Butter, dazu Kartoffeln und einen Salatteller................................................. 13,90 € Lachsfilet gedünstet mit Sahnesoße und Gemüsestreifen, dazu Reis und einen Salatteller........................................................... 13,90 € Fischteller mit Lachs-, Zander- und Schollenfilet gedünstet mit Gemüsestreifen in Kräuterrahmsoße, dazu Reis und einen Salatteller............ ....................................................................... 13,90 € Hausgemachtes Fleischküchle mit Pilzrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle und einen Salatteller...................................... 7,90 € Maultaschen mit Schinkenstreifen, Sauerrahm und Käse überbacken, dazu einen Salatteller..................................................... 8,30 € Rinderleber vom eigenen Jungrind in Butter gebraten mit Apfelscheiben und Röstzwiebeln, dazu Kartoffeln und einen Salat… 9,50 € Siedfleisch gekocht vom eigenen Jungrind mit Sahnemeerrettich, dazu Kartoffeln und einen Salatteller................................................... 9,80 € Siedfleisch gekocht vom eigenen Jungrind mit Meerrettichsoße, dazu Kartoffeln und einen Salatteller................................................. 9,80 € Hochrippensteak vom eigenen Jungrind mit hausgem. Pfeffer- butter überbacken, dazu kleine Rösti und einen Salatteller................ 13,80 € Jägerschnitzel vom Schwein mit Pilzrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle und einen Salatteller...................................... 11,80 € Schweinefiletmedaillons in Cognacrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle und einen Salatteller............................. 13,90 € Rehrücken am Stück gebraten aus eigener Jagd an feiner Wildsoße mit Pfifferlingen in Kräuterrahm, dazu Preiselbeeren, hausgemachte Spätzle und einen Salatteller...................................... 19,80 € Dessert: Hausgemachtes Schokoflockenparfait und 1 Kugel Mövenpick Walnusseis mit marinierten Kirschen und Sahne garniert............................................ 5,50 €