Landwirtschaft

Neben der Gastronomie betreiben wir eine Landwirtschaft, die unserer Familie schon seit vielen Jahren sehr am Herzen liegt. Qualität steht für uns an erster Stelle, daher bieten wir Ihnen den größten Teil des Rindfleischs aus eigener Haltung an. Auf unserem Hof leben um die 35 Stück Jungvieh, sowie ein paar Haflinger. Der Großteil der Tiere weidet den Sommer über auf den Wiesen um das Haus herum. Sie fühlen sich demnach wie auf einer Alm.

Die Jungtiere werden stressfrei verladen und im 5 km entfernten Durach geschlachtet, jedoch verarbeitet wird das komplette Rind in der kleinen hauseigenen Metzgerei.